Ají de gallina (Pepper with Hen) Español | English

Receta / Recipe

01 pechuga de pollo hervida con apio, poro y sal

Caldo de la pechuga hervida

40g de cebolla roja

01 papa / patata sancochada

01 aceituna

01 ají escabeche

01 paquete de galletas de soda

2 oz de leche

10gr de nueces

01 cucharadita de mantequilla

Arroz cocido (acompañamiento)

Sal y pimienta al gusto

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01 boiled chicken breast with celery, leek and salt

Broth of boiled chicken breast

40g red onion

01 boiled potato

01 olive

01 pickled peppers

01 pack of crackers

2 oz milk

10gr walnuts

01 teaspoon butter

Cooked rice ( accompaniment)

Salt and pepper to taste