Este es uno de los postres más nuevos y más rico que van a probar: el flan de limón. Es una receta tan fácil de preparar, y tan rápida, que merece la pena. Te encantará su nuevo sabor.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- ralladura de limon
- 1 ramita de canela
Preparación:
- En una cazuela vamos calentando la leche a fuego lento, cuidado que no hierva y añadimos 4 cucharadas de azúcar, la ralladura de limón y la canela.
- Se deja en el fuego 5 minutos y se retira.
- Vamos batiendo los huevos y cuando la leche esté casi tibia se incorporamos lentamente al huevo evitando que cuaje.
- Finalmente, echamos el caramelo a las flaneras y añadimos toda la mezcla anterior para que se vayan cocinando al baño maría a 160ºC durante 30 minutos.
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